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向来不爱吃层层起酥的酥皮饼，更是极少动手去做。忘记上一次制作是在什么时候。好像很多酥皮月饼都是三擀三折，这样就会有很多层酥皮。不过，这一次，不要那么费事，既然这书上的苏式月饼，只有一擀一折，自己也正好乐得省事儿。
苏式白皮月饼，临到最后还是决定给它点上一个红点儿。想象中，应该是鼓鼓的白皮顶着个红点，层层是酥。可惜，许是烤箱火力要比配方中的火力大一些。转头来看是，白皮还是白皮，却已经顶破了红点，露出层层酥来。一下子有些丧气，却又很快释然，反正酥皮饼拿在手上也是很容易就破碎的。破就破呗，总比裂口露馅好。。。。
点击查看大图1.水油皮：中筋粉75克，猪油30克，水33克油酥皮：低筋粉75克，猪油37克馅 料：苏式火腿月饼馅250克装 饰：红曲水少许
点击查看大图2.将水油皮用料混合，
点击查看大图3.揉成光滑面团，包上保鲜膜，松弛15分钟。
点击查看大图4.将油酥皮用料混合。
点击查看大图5.搓成均匀油酥面团，包上保鲜膜，静置10分钟。
点击查看大图6.分别将两种面团分割成10等分。
点击查看大图7.将水油皮按扁，包入油酥。
点击查看大图8.包好，捏紧收口。
点击查看大图9.擀成椭圆形。
点击查看大图10.卷起。
点击查看大图11.全部卷好，盖上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图12.折三折，
点击查看大图13.擀成圆片，放入馅料，包好，捏紧收口。
点击查看大图14.收口向下，按扁成饼状。
点击查看大图15.摆入烤盘，表面用红曲水点上红点。
点击查看大图16.放入烤箱，中层，上火180度，下火210度，烤约15分钟左右。
点击查看大图17.出炉，晾凉后食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
