铁棍山药外皮像生锈似的故名铁棍山药,营养丰富,且含有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,对健脑有重要作用。别看它细细长长的能改善冠状动脉及微循环血流,调节内分泌、补气通脉,补虚上品,对治疗糖尿病有较好疗效。山药蒸熟和紫薯混合成泥做了一道甜食《花好月圆》,中秋佳节祝福所有的朋友们:合家团圆!幸福安康!中秋快乐!
1.铁棍山药和紫薯上蒸锅蒸熟后去皮。
2.山药入料理机打成泥。(可随个人喜好加入适量白糖)
3.山药泥取出一多半的量,放入紫薯,打成泥。(可随喜好加入适量白糖,紫薯根据搅拌的软硬状态适当添加)
4.紫色的山药泥和原色的就做好了。
5.食品袋里滴上一两滴香油(防沾),把紫色山药泥放入食品袋里,擀成薄片。(制作过程在食品袋上操作可防沾)
6.从两侧剪开袋子,用中号和小号的花瓣模具刻出花片。(制作过程中手和模具可沾上少许凉开水防沾)
7.刻下的边角捏在一起做花蕊。
8.把最小号花片的底部切掉一点。
9.三片围绕花蕊沾住。
10.同样方法错落着用中号花片,沾贴上第二层花瓣。
11.再粘贴上第三层花瓣。
12.粘贴好的三层花朵,把花朵用刮板协助,移动到盘子里。
13.取最大号花瓣模具刻出花片。
14.同样方法也切掉花片最低部(否则花瓣太大不形象)。
15.围绕一周粘贴好。(共五层花瓣)
16.同样方法再做一个小花朵。(共四层花瓣)
17.最小号的花片重叠排放。
18.从一端卷起来,就成了小花苞。
19.放入盘中,中间捏细长条做花枝,连接住。
20.白色山药泥擀成薄片,刻出圆形,做月亮。
21.搓细长条“S”形摆放做云彩。
22.刻两个小圆片,交错着放,捏小细条放底部粘贴住做蝴蝶。
23.用刮板移动到盘中,竹签在顶端压出两个长长的触角即可。(也可淋入适量的蜂蜜或者桂花蜜食用)
24.成品图。
25.喜迎中秋庆团圆,
26.欢乐笑语万里传。
27.桂枝明月祝福贺,
28.音好花开成佳缘。
29.祝福朋友们阖家团圆~~~
30.幸福美满!中秋节快乐~~~
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