油桃果酱——颗粒型

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1.油桃去皮去核切小块,加入2勺柠檬汁（我用的是浓缩型）拌均。

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2.加入少量清水，大火烧开。

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3.加入冰糖。

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4.改小火熬至汤汁粘稠即可。
油桃和糖的分量我没称，大概的比例为3：1，三份油桃加一份糖。另外做果酱最好用冰糖，熬出的果酱颜色比较鲜艳。