简单家常菜-蒜蓉空心菜

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1.空心菜择好泡水1个钟。

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2.空心菜洗净沥干，切成三节（夹菜时不会太长）。

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3.蒜头剥皮洗净拍扁切碎。

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4.锅中热油，先爆香蒜蓉再倒入空心菜大火翻炒。

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5.炒至变色下盐。

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6.锅热稍微倒点水，翻炒均匀淋少许猪油即可装盘。