千张煮螃蟹

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1.食材：螃蟹（已清洗）、千张（已切开）、香葱

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2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。

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3.将已切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。

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4.烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

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5.翻炒翻炒。

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6.接着，合入焯好的千张，加适量的清水翻动一下煮开至熟。

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7.然后，加适量的生抽。

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8.加适量的盐。

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9.调味翻匀，搁入香葱，即成。