比起在外面买那些流水线生产的月饼,更倾向手工制作的月饼。
最好是亲自动手做。
不仅健康安心,还有制作过程带来的愉悦感和惬意感。
准备食材,调馅,揉面,烤制。
还有那最轻巧温柔的点红。
只有经历了这些,才是一枚具有灵魂的月饼啊。
1.火腿泡水去盐分,切粒,放入蒸锅蒸20分钟
2.加入白砂糖和蜂蜜,腌6-8小时
3.炒熟面粉,和云腿的馅料,猪油放在一起搅拌成月饼馅儿
4.中筋粉与猪油混合,用刮刀刮和压的方法来拌匀,不要融化猪油
5.把中筋粉,猪油,清水和糖,揉成表面光滑有弹性的面团
6.把水油皮和酥油皮按照等量分成小圆球
7.把水油皮的圆球按压成片,包入一颗酥油皮的油酥
8.用擀面杖擀成长条形,向上卷起成小卷,把小卷竖着再次擀开,再次卷起
9.把面卷向中间按压,擀皮,把月饼馅料包进去,捏牢
10.最后盖上红点印,放入烤箱175度烤20分钟,健康的美味月饼完成了~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝