桃胶椰汁西米露

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1.准备材料，桃胶提前一晚泡发。

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2.煮锅内倒入两碗水，烧开后把西米倒入，大火煮开后关火，盖上盖子焖7-8分钟。

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3.再准备一个煮锅，倒入清水和桃胶、洋薏仁。

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4.大火煮开后加入适量冰糖。

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5.桃胶和洋薏仁煮开后转小火慢熬15-20分钟。

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6.煮桃胶时可以把西米捞出，还能看到西米中间一点白芯。

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7.然后把西米倒入锅内与桃胶洋薏仁一起煮开。

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8.煮开后转小火，慢慢倒入一盒椰浆，并搅拌一下，待小火煮开后即可关火。

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9.煮好的桃胶椰汁西米露。

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10.晶莹剔透，Q弹有口感。

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11.成品图。

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12.成品图。