提拉米苏

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1.将吉利片放在碗中加入开水，放在锅隔水加热备用。

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2.将蛋白和蛋黃分开。

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3.将芝士和蛋黃搅拌均匀。

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4.加入威士忌搅拌均匀。

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5.将蛋白和糖粉稍稍打起。

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6.加入淡奶油，使用东菱打蛋器搅拌。

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7.打到干性发泡即可。

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8.将融化的吉利片慢慢加入芝士糊里。

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9.然后打好的淡奶油分两次加入。

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10.搅拌均匀即可。

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11.用锡纸包住模具放烤盘上。

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12.将手指饼干放入模具中摆好。

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13.刷上咖啡，跟着倒入芝士浆。

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14.然后再铺一层手指饼干，再倒入芝士浆，跟上面做法一样。

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15.将表面刮平。放入冰箱冷冻1-2小时。

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16.冰硬后，用火枪或热风机将模具取出，在表面筛上可可粉。

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17.成品。

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18.成品。