搜索
红烧肉是以五花肉为制作主料，肉是五花三层，经过制作之后，肥瘦相间。香甜松软，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称美食中的一道经典名菜。我这次做的红烧肉。没有炒糖色，直接用的红烧酱油，烧出来颜色一样艳丽，酱汁浓郁，完全融入到红烧肉里，红烧肉经过小火煨炖，肉质酥烂，入口即化，完全没有肥肉的油腻感
点击查看大图1.姜和葱分成两份，各取其中一份。姜切片。葱切段。五花肉整块下入锅里，开火煮，加入料酒，葱，姜片，绰水。
点击查看大图2.撇去浮沫。绰好的五花肉拿出来晾一下
点击查看大图3.冷却后切条
点击查看大图4.然后均匀的切成块状
点击查看大图5.剩下的一半葱绰水
点击查看大图6.像图里这样捆十字花结
点击查看大图7.依次捆好全部。葱绰水捆绑的时候不容易断，如果葱的长度不够可以两根接一起
点击查看大图8.锅内入少许油，放适量花椒炒香。油不要放太多。五花肉会出油
点击查看大图9.下入捆好的五花肉扁炒
点击查看大图10.倒入红烧酱油，使五花肉均匀的裹汁
点击查看大图11.加入温水。水要盖住五花肉。开大火
点击查看大图12.水沸腾后加入大料和剩余的姜片，转小火炖一个小时
点击查看大图13.最后大火收汁的时候放盐，这时候用筷子可以轻松扎进肉里
点击查看大图14.收完汁后盛盘撒葱花装饰。可以看到红烧肉色泽诱人
点击查看大图15.肉质酥烂，酱汁浓郁，入口即化
点击查看大图16.这一盘红烧肉，我感觉我可以吃三碗米饭。。哈哈
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
