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红烧肉是以五花肉为制作主料，肉是五花三层，经过制作之后，肥瘦相间。香甜松软，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称美食中的一道经典名菜。我这次做的红烧肉。没有炒糖色，直接用的红烧酱油，烧出来颜色一样艳丽，酱汁浓郁，完全融入到红烧肉里，红烧肉经过小火煨炖，肉质酥烂，入口即化，完全没有肥肉的油腻感
点击查看大图1.姜和葱分成两份，各取其中一份。姜切片。葱切段。五花肉整块下入锅里，开火煮，加入料酒，葱，姜片，绰水。
点击查看大图2.撇去浮沫。绰好的五花肉拿出来晾一下
点击查看大图3.冷却后切条
点击查看大图4.然后均匀的切成块状
点击查看大图5.剩下的一半葱绰水
点击查看大图6.像图里这样捆十字花结
点击查看大图7.依次捆好全部。葱绰水捆绑的时候不容易断，如果葱的长度不够可以两根接一起
点击查看大图8.锅内入少许油，放适量花椒炒香。油不要放太多。五花肉会出油
点击查看大图9.下入捆好的五花肉扁炒
点击查看大图10.倒入红烧酱油，使五花肉均匀的裹汁
点击查看大图11.加入温水。水要盖住五花肉。开大火
点击查看大图12.水沸腾后加入大料和剩余的姜片，转小火炖一个小时
点击查看大图13.最后大火收汁的时候放盐，这时候用筷子可以轻松扎进肉里
点击查看大图14.收完汁后盛盘撒葱花装饰。可以看到红烧肉色泽诱人
点击查看大图15.肉质酥烂，酱汁浓郁，入口即化
点击查看大图16.这一盘红烧肉，我感觉我可以吃三碗米饭。。哈哈
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
