番茄菜花

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1.菜花掰成小朵，用淡盐水泡20分钟。

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2.然后用开水焯熟，捞出备用。

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3.将番茄切块。

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4.把葱姜切碎。

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5.起锅热油，爆香葱姜。

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6.放入焯好的菜花翻炒均匀。

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7.放适量番茄酱。

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8.玫瑰醋、盐、糖调味。

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9.翻炒均匀后，放入番茄块。放味精提鲜。

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10.淋入少许水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入适量明油。

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11.即可出锅装盘。