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酱香浓郁 口感细腻
点击查看大图1.茄子洗净 葱姜蒜洗净切末 五花肉丁
点击查看大图2.用蓑衣刀法切茄子，茄子下边垫两根筷子，刀同茄子呈45度，垂直下刀，刀深度约是茄子的3分之2，每刀都不切断
点击查看大图3.茄子转身180度(茄子翻个身),刀和茄子呈90度，切另一面，垂直下刀，刀的深度约是茄子的3分之2，每刀都不切断
点击查看大图4.在切好的茄子上撒上盐
点击查看大图5.拍上淀粉
点击查看大图6.入六成的油锅中小火炸制，不断用手勺舀热油往茄身上浇使其受热均匀
点击查看大图7.炸致茄子将熟成焦壳状，用漏勺捞出茄子控油
点击查看大图8.原锅留油，烧热放五花肉煸炒
点击查看大图9.放料酒葱姜蒜末
点击查看大图10.放蒸鱼豉油
点击查看大图11.翻炒均匀
点击查看大图12.锅中加少量水 ，酱油调入 糖 醋（1比1），小火焖炒
点击查看大图13.盛出茄子，锅内留汤汁勾薄芡，撒上小米椒倒在茄子上即成
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
