打卤水豆腐

点击查看大图

1.将水发的木耳切成细丝，胡萝卜切成细丝，葱和蒜苗切成碎末备用。

点击查看大图

2.一个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。淀粉放入清水搅拌均匀。

点击查看大图

3.热锅放入适量底油，放入葱花爆香。

点击查看大图

4.放入胡萝卜丝和木耳丝继续煸炒，胡萝卜炒软。

点击查看大图

5.放入调味品酱油，蚝油，食盐，加两小碗的清水烧开。

点击查看大图

6.水烧开之后，一边放入水淀粉，一边用勺子不停的搅拌。

点击查看大图

7.倒入鸡蛋液，迅速的搅拌均匀，关火。

点击查看大图

8.最后放入蒜苗末，卤汁完成。

点击查看大图

9.从菜市场买的水豆腐。

点击查看大图

10.把做好的卤汁浇在水豆腐上即可。