腌制柚子皮

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1.准备图中食材

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2.柚子削掉外层绿皮(如果是沙田柚可以不用去皮)

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3.用刀在柚身划十字痕剥开拿掉果肉

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4.把柚子皮切成片

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5.烧一壶开水，泡柚子皮(盖上盖子泡一个晚上)

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6.辣椒洗干净并控干水分

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7.把辣椒剁碎，蒜头剁碎，加盐伴均匀

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8.伴匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，剁椒腌制出水

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9.待柚子皮冷却后，挤干水份，和腌制好的剁椒，放入小半勺白糖混合一起拌均匀。放入冰箱冷藏室，腌制六小时或一个晚上

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10.第三天，腌制好的柚子皮已经可以开吃了。

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11.口味重的，再加入半罐老干妈

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12.用勺子拌均匀就OK啦!

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13.成品图，哈哈！诱惑到你了吗？佐粥下面的小泡菜，我家老公最爱了。