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铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。中医所说的甘味食物中，首推就是大枣和山药。山药味甘，性质平和无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。山药是补气佳品，夏季容易脾胃失调，因此这时正是补身的大好时机。适当进补一些有利于身体祛风湿、舒筋骨、补血益气功效的食物，这样不仅可以增强体质，可为安度盛夏打下基础。
点击查看大图1.山药洗净切段。
点击查看大图2.放入蒸锅里蒸20分钟左右至软烂。
点击查看大图3.蒸熟的山药去皮，放入保鲜袋里压成泥。
点击查看大图4.在山药泥中加入炼乳。
点击查看大图5.隔着保鲜袋揉均匀。
点击查看大图6.揉匀的山药泥分成150克和300克两份，在300克山药泥中加入紫暑粉。
点击查看大图7.把紫薯粉揉均匀。
点击查看大图8.分成每个15克的小份，揉圆。
点击查看大图9.把白山药泥分成15克每份，揉圆。
点击查看大图10.取一个紫色圆球放进月饼模具中，用手稍微压扁。
点击查看大图11.再取一个白色圆球放入模具中，用手稍微压扁
点击查看大图12.最后取一个紫色圆球放进月饼模具中，用手稍微压扁。
点击查看大图13.一只手按压住模具底部防止移动，另一只手往下按压。
点击查看大图14.拿起模具向下推动，使山药糕脱模。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
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