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铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药。中医所说的甘味食物中，首推就是大枣和山药。山药味甘，性质平和无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。山药是补气佳品，夏季容易脾胃失调，因此这时正是补身的大好时机。适当进补一些有利于身体祛风湿、舒筋骨、补血益气功效的食物，这样不仅可以增强体质，可为安度盛夏打下基础。
点击查看大图1.山药洗净切段。
点击查看大图2.放入蒸锅里蒸20分钟左右至软烂。
点击查看大图3.蒸熟的山药去皮，放入保鲜袋里压成泥。
点击查看大图4.在山药泥中加入炼乳。
点击查看大图5.隔着保鲜袋揉均匀。
点击查看大图6.揉匀的山药泥分成150克和300克两份，在300克山药泥中加入紫暑粉。
点击查看大图7.把紫薯粉揉均匀。
点击查看大图8.分成每个15克的小份，揉圆。
点击查看大图9.把白山药泥分成15克每份，揉圆。
点击查看大图10.取一个紫色圆球放进月饼模具中，用手稍微压扁。
点击查看大图11.再取一个白色圆球放入模具中，用手稍微压扁
点击查看大图12.最后取一个紫色圆球放进月饼模具中，用手稍微压扁。
点击查看大图13.一只手按压住模具底部防止移动，另一只手往下按压。
点击查看大图14.拿起模具向下推动，使山药糕脱模。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
