煎鳕鱼

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1.把鱼洗净，斜切几刀方便入味，用有皮的鱼会更好

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2.用碾碎的花椒，盐，适量白胡椒，腌制20分钟。

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3.热油加入花椒，炒出香味，把鱼身上的花椒弄掉，下锅煎。

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4.完成，其实我这次用的鱼并不是鳕鱼，但是所有肉质比较嫩的鱼都可以这样做，有鱼皮的话会更好，脆皮肉嫩。