湖北特色小吃芋头圆的做法、食材、步骤

1、土豆洗净去皮，放高压锅蒸烂，大土豆切小蒸，直到熟透了为止。
2、准备弄陷，材料：肉、豆芽、粉丝、莲藕、红萝卜、随自己搭配陷，剁碎了放少量盐进去搅拌腌
3、准备红薯粉，如果是块状红薯粉要弄碎，然后把蒸好的土豆到入盆中，放红薯粉柔成团，放少量盐柔，看土豆的份量加红薯粉，直到柔成团为止。
4、包圆子：先把柔好的团弄成小团，弄成圆形，放陷进去包，不会看图片，尽量少纹路，（如果纹路多就代表没柔好，多搓圆，就好点）包成圆形就好！
5、烧开水，放入圆子进去煮，放少量盐，（油可放可不放）盖锅盖，直到煮成胖乎乎的圆子浮出上面，就可以吃了！
6、做好也可蒸着吃，蒸熟放冰箱，下次煮吃都可！