梅菜烧肉

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1.梅干菜泡发。

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2.洗净后切碎。

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3.蒜瓣去皮。

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4.五花肉刮洗干净后切丁。

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5.炒锅烧热，下五花肉入锅煸炒。

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6.煸至两黄金黄出油。

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7.将肉铲至锅边，油里下八角，冰糖和蒜瓣炒香

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8.下生抽和少量老抽炒匀。

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9.倒入切好的梅干菜。

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10.下适量水，大火煮开，小火煮四十分钟后起锅。