提拉米苏

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1.蛋黄用手动打蛋器打至发白

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2.白糖和水煮开至冒泡

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3.将煮开的糖水，缓缓倒入蛋黄液中

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4.继续用打蛋器打至混合均匀

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5.马斯卡彭芝士打至顺滑

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6.和蛋黄液混合均匀成细腻的芝士糊

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7.吉利丁片提前冰水软化，再隔热水化开

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8.将融化的吉利丁液倒入芝士糊中，翻拌均匀

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9.淡奶油打发至可流动状态，倒入芝士糊中，翻拌均匀放一旁备用

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10.手指饼干，放在咖啡酒中浸泡，吸收酒液，然后适量摆放在容器底部

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11.一层饼干，一层芝士糊，铺满模具

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12.放冰箱冷藏过夜，脱模后筛适量可可粉，围一圈饼干，系上缎带，进行装饰（哈哈～饼干都浮起来了，看到形状了）

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13.装饰一下，美多了