发好的鱿鱼叫人直犯难。弄什么,怎么弄?
搜罗了一圈,就见鲜鱿多,干鱿少。总算见到两三个水发干鱿的食谱,赶紧弄下来。
换掉配料,以手头便利,依葫芦画瓢,来个洋葱鱿鱼卷。满心以为是炒鱿鱼,却不曾想,鱿鱼入锅很快渗出大量水来,全不似干爽的煸炒,而跟烩没什么两样。不知道是不是状况不对,但还是硬着头皮依程序继续往下。水看着太多,索性去掉一些,快到出锅时嫌颜色太单调,顺手抓上一段葱切丝扔进锅里,一下子便感觉顺眼多了。出锅,好吃不好吃就掂量着吃吧。
只不知道,为什么有这么多水,是那鱿鱼发太过???
点击查看大图1.主料:水发鱿鱼1只,
点击查看大图2.鱿鱼去骨,
点击查看大图3.撕掉表面薄膜。
点击查看大图4.先切成平行刀纹,不切断。
点击查看大图5.再斜切,打成花刀。
点击查看大图6.放入漏勺中,控干水分。
点击查看大图7.配料:洋葱1/4个,姜1小块,蒜1瓣,盐适量,生抽少许,淀粉少许,水少许,葱丝少许
点击查看大图8.姜蒜拍碎切蓉。
点击查看大图9.洋葱洗净切丝。
点击查看大图10.酱油,水,淀粉,少量盐倒入小碗,搅拌均匀,备用。
点击查看大图11.锅中倒入少许油,烧热。
点击查看大图12.倒入洋葱,加少许盐翻炒至断生,出锅备用。
点击查看大图13.锅中再次倒油,
点击查看大图14.放入姜蒜,炒香。
点击查看大图15.倒入鱿鱼,翻炒约1分钟。
点击查看大图16.倒入料汁,翻炒均匀。
点击查看大图17.翻炒至汤汁减少,放入炒好的洋葱,翻炒均匀。
点击查看大图18.加入葱丝,略加翻炒,熄火,
点击查看大图19.出锅装盘。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿