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还没到中秋节朋友圈全部都是晒月饼，搞得我也手痒痒的，每年做完都会说明年再也不做了，辛苦忙碌几天下来实在太累，各项成本算起来也不低，还不如直接买点送朋友们，可是每年中秋即将到来之际马上忘记当时说的话，又开始捣腾各种食材忙前忙后不停地做、不停地送人。
这一周宅家里除接送孩子外，其他时间和精力都花在做月饼上，过程虽然比较繁琐、累和辛苦，每当成品出炉时辛苦与累早已抛脑后。
参烤份量：20个（63g模具）
烘焙温度：165度
参考时间：25分钟
点击查看大图1.白芸豆用清水洗净后，放水中浸泡一晚，然后剥去芸豆外表皮
点击查看大图2.将去皮后的芸豆放高压锅中，加入适量水煮半小时左右，倒掉多余的水份然后放破壁机杯中
点击查看大图3.破壁机选择研磨功能，启动破壁机
点击查看大图4.2分钟左右白芸豆打成非常细腻的泥状
点击查看大图5.将打好的白芸豆泥倒入不粘锅中
点击查看大图6.分次加入白砂糖炒，然后分次加入色拉油炒至油完全被馅料吸收
点击查看大图7.芸豆泥炒至不粘手出锅
点击查看大图8.将转化糖浆倒入盆中，加入枧水、花生油搅拌均匀（转化糖浆180g、花生油60g、枧水4g）
点击查看大图9.低筋面粉和奶粉筛入拌好的糖浆中（低筋面粉240g、奶粉15g）
点击查看大图10.用刮刀拌均匀，盖上保鲜膜或锅盖静置半小时左右
点击查看大图11.饼皮静置的过程中将制作好的馅料分成38g/个，共20个
点击查看大图12.馅全部准备好后，将饼皮均匀分成25g/个，共20个
点击查看大图13.饼皮压扁，放上准备好的馅
点击查看大图14.将饼皮放左手，手指按住饼皮底部，右手慢慢让它往四周轻轻推，使饼皮慢慢全部包裹住馅即可
点击查看大图15.往月饼模具内撒上少许面粉，摇晃几下后倒入多余的面粉，把包好的月饼面团放入模具中，按压模具顶部，相应花形的月饼成形，按同样的方法做剩余月饼
点击查看大图16.烤箱上下火165度预热10分钟，放入中上层烤5分钟后拿出烤箱
点击查看大图17.用刷子轻轻往月饼表面刷一层蛋黄水，刷完后再次放入烤箱，烤20分钟左右即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
