搜索
这个波兰酵头的马斯卡彭土司分量有点多。按照惯常，起码是要折半制作的。犹豫了一秒，算了，就用这个土司把剩下的马斯卡彭解决掉，从此就不用再去想马斯卡彭的事儿了。马斯卡彭少了点，按比例制作90%的量，做成两个小土司，吃一个，送一个。
为着区别于先前的马斯卡彭土司，不嫌麻烦编成辫子。面团长高，临时决定刷点儿蛋液，刚刷上两刷子，忽又觉得还是本色的好，索性就只刷一个。
30-40分钟，烤成金棕色，刷蛋与不刷的区别一下子就出来了。还是感觉不刷的好。奶酪浓郁的味道飘散开来，忽然想起布里欧修。。。
点击查看大图1.酵 头：高筋粉44克，水44克，干酵母1.7克
点击查看大图2.将酵头料倒入碗中，
点击查看大图3.搅拌均匀，盖上保鲜膜室温下发酵。
点击查看大图4.至体积膨胀，表面有气泡。
点击查看大图5.主面团：高筋粉176克，细砂糖35克，盐1.7克，蛋清35克，牛奶22克，马斯卡彭奶酪66克，奶粉8克，干酵母0.8克，黄油13克
点击查看大图6.将除黄油外的主面团料同酵头一起倒入面包机中，启动和面程序。
点击查看大图7.搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面。
点击查看大图8.搅拌至能拉出薄膜。
点击查看大图9.放入大碗，进行基础发酵。
点击查看大图10.面团长大至2倍。
点击查看大图11.排气分割成6等分，滚圆，松弛15分钟。
点击查看大图12.擀成椭圆形，
点击查看大图13.沿长边卷起。
点击查看大图14.搓成长条。
点击查看大图15.三条一组，将一端交叠，
点击查看大图16.编成辫子，
点击查看大图17.放入抹油的土司盒中，最后发酵。
点击查看大图18.面团长大至八九分满，
点击查看大图19.表面刷蛋液。
点击查看大图20.放入烤箱，中下层，上下火165度，烤约30-40分钟。
点击查看大图21.表面成金棕色，出炉。
点击查看大图22.立即脱模，晾凉后食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
