虾仁芦笋蘑菇羹

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1.食材：虾仁（已清洗）、芦笋（已清洗切段）、蘑菇（已清洗切片）、水淀粉

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2.将切好的芦笋下入清水锅中焯开，捞出。

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3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。

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4.翻炒翻炒盛出。

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5.随后，利用炒虾仁的油，下入已切好的蘑菇翻炒翻炒。

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6.接着，加适量的清水煮开。

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7.然后，合入炒好的虾仁和焯好的芦笋翻动一下。

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8.最后，加适量的咖喱粉。

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9.加适量的盐。

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10.加入水淀粉。

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11.调味勾芡，即成。