超软甜吐司

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1.除黄油和盐外所以的放入面包机搅拌。

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2.一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。

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3.割少许面团用手可以拉出大片薄膜。

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4.滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵，手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

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5.排气后分成3等份，滚圆后盖保鲜袋松弛15分钟左右。

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6.取一面团擀成牛舌状。

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7.卷起，盖保鲜袋松弛15分钟左右。

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8.再次擀成牛舌状（面团湿度大了用少许手粉）

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9.翻面后至上而下卷起。

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10.收口朝下，放入450克吐司盒。

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11.在35～38度的环境下发酵，8～9分满。

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12.刷鸡蛋液，放入提前预热的烤箱175℃中下层35～40分钟（温度时间仅供参考）

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13.10分钟时高度定格了也有点上色了，可以加盖锡纸烘烤。

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14.出炉轻震一下出模晾至手温密封保存。

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15.拖起秀秀～

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16.瞧瞧这拉丝～

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17.软的只能用手撕着吃。