波兰种南瓜椰蓉吐司

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1.先把波兰种材料（水、高粉、酵母粉）用筷子拌匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵（约10小时以上），这一步可在晚上提前做好。

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2.发酵好的波兰种，表面带气泡。

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3.面团材料（除黄油外）按照先液体后粉类的顺序加入面包机内，盐和酵母粉对角放，发酵好的波兰种也加入面团内，启动一个揉面程序。

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4.完成一个揉面程序后加入黄油，继续启动揉面程序至面团成扩展阶段（不追求手套膜的至扩展阶段即可）。

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5.准备椰蓉馅料，黄油室温软化加入白砂糖用蛋抽搅打拌匀。

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6.蛋液分3次加入，每次都要拌匀后再倒蛋液。

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7.加入椰蓉，拌匀即可。

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8.加入黄油后的面团完成揉面程序后静置发酵，一发时间视天气温度而定，通常发酵至2倍大用手指沾些粉戳个洞不回缩，说明面团一发完成。

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9.取出发酵好的面团，按压排气后分成3等份。

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10.取一份面团擀开，铺上1/3的椰蓉馅料。

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11.自上而下卷起，两边收口。

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12.接着再擀开。

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13.二次卷好后依次把三个面团放入吐司盒里，二发至8分满。

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14.二发至8分满后刷少许蛋液，烤箱预热，170度35分钟。

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15.15分钟左右观察啊一下上色情况加盖锡纸。

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16.成品图。

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17.成品图。

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18.成品图。