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用波兰种做的软欧包。
科普下知识～欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，面包口味大部分为咸味。
软欧包是近年新宠，外皮比硬欧包略软，内心也比硬欧包松软，具有欧包的麦香味，又有日式的软，但蛋糖油奶相对比日式少，比较适合亚洲人口味儿。而且其操作简单，不要求蒸汽，很合家庭操作。
点击查看大图1.波兰种混合后盖保鲜膜冷藏一夜（波兰种是湿的状态）
点击查看大图2.除黄油外主面团全部混合。
点击查看大图3.加入波兰种混合搅拌。
点击查看大图4.加入20克黄油搅拌。
点击查看大图5.面团揉到扩展阶段盖上保鲜袋发酵。
点击查看大图6.发酵好的面团，用沾了高粉的手指戳个洞，洞口不回缩不塌陷。
点击查看大图7.发酵好的面团按压排气，称重分6个面团滚圆松弛15分钟左右。
点击查看大图8.取一个面团轻轻按扁。
点击查看大图9.像包糖三角一样把收口捏紧。
点击查看大图10.捏好的面团翻过来收口朝下二次发酵。
点击查看大图11.发酵好了筛些高粉用刀片划几道自己喜欢的图案。
点击查看大图12.烤箱预热180度25分钟左右。
点击查看大图13.用的法芙娜的可可粉烤出来香着呢～
点击查看大图14.咬一口尝尝～
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
