清蒸鲈鱼

1.卢鱼洗净，葱切段（部分葱白切丝，），生姜切丝。

2.在盆子下面放三段葱白部份，卢鱼整理好后放在上面（卢鱼肚里放入姜丝和葱段）

3.把水烧开，装好盘的卢鱼放下去蒸，大约8—10分钟就可以了。（可以用筷子插到鱼身较厚的部位，筷子可以插的下去鱼就熟了。反之……就你知了再蒸两分钟）

4.把蒸好的鱼上面放上葱丝（葱白部分），淋上热油（油最好滚油）和蒸鱼豉油就OK啦！！！