红果雪球

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1.红果洗净晾干表面水分，白砂糖，水，白醋称重

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2.红果去核

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3.去核后称重300g

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4.炒锅置于灶上加水，倒入白砂糖

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5.中火加热，同时不断搅拌至糖融化

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6.继续小火熬制到粘稠细小泡泡，关火，加入白醋搅拌均匀

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7.倒入红果翻炒

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8.继续翻炒至红果均匀裹满糖汁

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9.至糖汁渐渐冷却成为糖霜白里透红的红果雪球就做好了