搜索
1、蛋白霜一定要打到鸡尾状，如果一直打不硬就倒了重来。
2、空气湿度最好在60%左右，如果太湿请开除湿机。
3、烤好后放在晾网上凉了以后再取马卡龙，且莫热的时候抠，会弄破马卡龙壳
点击查看大图1.100克砂糖+清水小火慢熬到118度
点击查看大图2.蛋清1打至粗泡后，分三次加入加细砂糖1及蛋白粉
点击查看大图3.用打蛋器打发到出现短小直角即可
点击查看大图4.煮好的糖水分5-6次倒入打发的蛋白中，高速打发
点击查看大图5.加入糖水的蛋白霜打到硬性鸡尾状即可
点击查看大图6.将杏仁粉，糖粉，黑可可粉过筛后混合均匀
点击查看大图7.加入蛋清2混合均匀
点击查看大图8.加入蛋清2混合均匀
点击查看大图9.取三分之一蛋白霜压拌均匀
点击查看大图10.最后一次用切拌和翻拌手法，直到面糊呈飘带状落下
点击查看大图11.装入裱花袋在纤维布上挤出
点击查看大图12.晾至表皮不沾手
点击查看大图13.放入烤箱中下层，165度13分钟。
点击查看大图14.冷却后把2块马卡龙壳配对
点击查看大图15.蛋黄2个打散加入牛奶100g，小火煮沸关火冷却
点击查看大图16.黄油软化打发顺滑
点击查看大图17.分三次将蛋奶酱加入黄油中打发均匀
点击查看大图18.装入裱花袋中挤在一片马卡龙上
点击查看大图19.盖上另一片密封冷藏即可。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
