酸甜猪肉丸

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1.将肉馅放入碗中，拌肉用料，玉米淀粉15克，盐，酱油，芝麻油，切碎的葱姜蒜末，花椒大料水倒入一个碗里搅拌。。配酱，番茄酱，水，白醋，白砂糖，玉米淀粉15克倒入碗里搅开，备用

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2.把调好的拌肉用料倒入肉馅中，直到充分吸收水分和上劲既可

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3.把调好的肉馅，放入手中揉成圆状，放入盘子里

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4.中火热锅，倒入食用油，油热后下丸子，炸至金黄色，到熟了捞出

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5.把调好的配酱倒入锅中，煮开

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6.倒入炸好的丸子，中火煮约俩分钟，丸子均匀上色，酱汁入味既可。。。

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7.装入盘中就能吃啦