桂花糯米糕

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1.糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合

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2.60度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化

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3.将糖水倒入面粉中搅拌

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4.揉成软硬适中的面团，用保鲜膜盖住防止表面吹干

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5.豆沙分成15克一个，糯米团分成30克一个，分别搓圆

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6.蒸笼中铺上小粽叶，表面抹一点点植物油。也可以用裁剪开的小油纸

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7.糯米团包上豆沙

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8.用虎口向上收口

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9.收口捏好后再搓圆

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10.表面沾上一层糯米粉，放在粽叶上

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11.选用的50克月饼模具，压出花纹

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12.轻轻推出糕体即可

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13.做完后放入蒸锅，大火蒸8到10分钟。

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14.蒸好的糯米糕，晶莹剔透。

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15.装入盘中，淋上少许糖桂花即可食用

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16.冷热食用都很美味。

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17.成品