红焖牛腩煲

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1.牛腩洗干净，切成一寸大小，也就是麻将那么大的块。姜蒜切片，胡萝卜土豆切滚刀块

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2.锅内放水，加白酒，姜片去腥味

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3.水开后，捞出牛腩洗干净，备用

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4.锅里倒入油，放入姜片，蒜片，香叶，大料，草果，桂皮，干红辣椒，炒出香味

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5.倒入牛腩，煸炒加入柱侯酱，红糖，生抽，老抽

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6.记得不要加盐，要不然牛腩会咬不动的。

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7.炒好的牛腩倒入高压锅中，放入葱，大葱，小葱都行

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8.加入能超过牛腩的水，压二十分钟。。。

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9.高圧锅压好的牛腩，如图所示

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10.切好的萝卜和土豆

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11.一起和牛腩倒入砂锅，或者是别的锅，记得要有锅盖的，加入盐调味，焖十分钟左右就行啦

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12.是不是色香味俱全呢？一碗米饭不够吃吧！嘻嘻