香酥蛋黄酥

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1.蛋黄处理下我这次用的真空包装的，我的蛋黄都会上锅蒸一下

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2.蒸10分钟

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3.水油皮将所有材料放入面包机揉面档让他自己出膜

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4.柏翠的面包机

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5.出膜啦

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6.油酥制作，直接低筋面粉和猪油混合

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7.然后分别醒发30分钟

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8.分成16个面团

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9.将油酥包进水油皮中，醒发20分钟

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10.醒发后，擀面杖擀称椭圆状

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11.从上卷下来

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12.醒发20分钟

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13.取出中间按压

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14.对折

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15.压扁

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16.擀城中间厚两边薄的面皮

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17.用豆沙包裹蛋黄

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18.油皮包裹豆沙

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19.收紧口

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20.刷蛋黄，刷两遍哦，那样上色漂亮

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21.撒芝麻

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22.烤箱180度 25到35分钟

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23.切开看看吧层次分明的蛋黄酥就完成了