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奶酪临期，只好想办法尽快消耗，这款面包做的时候在面团中就揉入了一些奶酪，做好之后的奶酪味很是浓郁，真的好好吃~~~
材料：
主面团：高筋面粉300g，细砂糖35g，盐3g，酵母3g，牛奶81g，蛋液52g，奶油奶酪70g，黄油20g
内馅蔓越莓奶酪酱：奶油奶酪40g，糖粉20g，奶粉8g，酒渍蔓越莓8g
表面装饰：蛋液适量，香酥粒适量，酒渍蔓越莓碎5g
点击查看大图1.将除黄油外的主面团材料倒入搅拌桶中，将桶固定好之后将其搅打成团
点击查看大图2.待面团出筋后，加入室温下软化的黄油
点击查看大图3.继续搅打至面团能拉出光滑的薄膜即可
点击查看大图4.将面团稍做整形，开始进行基础发酵
点击查看大图5.趁面团发酵期间制作蔓越莓奶酪酱：先将沥干的酒渍蔓越莓切碎备用
点击查看大图6.室温下软化的奶酪放入小盆中，加入糖粉
点击查看大图7.搅拌至顺滑
点击查看大图8.加入奶粉
点击查看大图9.搅拌均匀
点击查看大图10.加入切碎的酒渍蔓越莓
点击查看大图11.搅拌均匀就是蔓越莓奶酪酱了
点击查看大图12.取出发酵好的面团
点击查看大图13.在案板上揉匀排气
点击查看大图14.将面团分割成16份
点击查看大图15.分别滚圆后松弛10分钟
点击查看大图16.取一个松弛好的面团擀成椭圆形
点击查看大图17.将其一半表面抹一层蔓越莓奶酪酱
点击查看大图18.然后对折
点击查看大图19.卷起
点击查看大图20.捏紧封口后竖直摆放
点击查看大图21.依次将所以面团都处理好
点击查看大图22.将整形好的面团两个一组摆放入烤盘中，然后放到温暖湿润处进行二次发酵
点击查看大图23.发至约2倍大小
点击查看大图24.在表面刷一层蛋液
点击查看大图25.然后依次撒上适量香酥粒和蔓越莓碎
点击查看大图26.将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟
点击查看大图27.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
