电饭煲炖鸡爪（香辣味）

1.准备好原料：鸡爪，姜，蒜，料酒，生抽，红糖，干辣椒（超辣的那种，江西老表没办法），盐，“啤酒”，八角。

2.去腥，去脏，弄半熟：把鸡爪和水一起放电饭煲内，加适量料酒、八角、姜，直接煮，煮至鸡爪半熟状，自己觉得差不多了就好，看感觉????

3.然后把去腥好的鸡爪舀出来，放凉水里冲下，电饭煲内所有水啊原料啊之类的全部倒掉。

4.正式煮：现在开始正式煮了，把鸡爪和水放电饭煲内【注意了，此时水可以换成啤酒，把啤酒当成水用】然后放入姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、盐，反正神马你想用的都放进去，涂方便哪，接下来就开火煮了不用管了

5.时间：时间问题说下，第一次去腥我大概用了20分钟左右，正式煮的时候大概煮了40分钟。总之，一个小时就挺软的了

6.大招：等你看大概水（或者啤酒）已经快吸收干了时候，放红糖适量，再煮一会，把水（或者啤酒）收干，起锅。

7.吃