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不用开酥也能享用的手撕包，因为没有蔓越莓所以用了桂圆肉，烤的时候可真香啊，刚烤好外皮较硬脆，室温放置一晚后，口感变的较有韧性，但当我早上喷水复烤后却感觉口感更好了，外脆里软，就是第一次做感觉整形还有提升空间哈。原方来自哈奇0328，在此感谢啦。
点击查看大图1.主面团除了盐和酵母、黄油外的其它材料混合成团后静置20分钟。
点击查看大图2.加入盐、酵母、面团用软化的黄油揉至表面光滑，有较好的延展性。
点击查看大图3.把面团擀平整，装在保鲜袋中入冰箱冷冻30分钟左右。
点击查看大图4.冷冻的程度是面团变稍硬但依然可以擀开。
点击查看大图5.取出面团擀成尽量薄的长方形。如太粘可在案板上撒薄粉，也可翻面撖。原方是约50*30，擀开回缩厉害可稍松驰再擀。
点击查看大图6.把事先软化的黄油用手尽量均匀地抹在面片上。
点击查看大图7.撒上一层事先用水稍泡软并切碎的桂圆肉。
点击查看大图8.把面片如图分成三片，每一片竖向三折，然后冷冻15分钟。
点击查看大图9.取出后竖向稍擀薄。
点击查看大图10.从下向上卷起。
点击查看大图11.依次做好。
点击查看大图12.取一份稍搓长，用锋利的刀从中间切开。
点击查看大图13.取一条切开的面团，切面向外卷起来，卷的不要太紧，放入事先作防粘处理的模具中。
点击查看大图14.在温暖湿润的地方发酵至两倍大，发酵温度最好不要超过28度，不然黄油化掉影响层次。
点击查看大图15.放入预热好的烤箱180度25分钟左右，上色后盖锡纸。
点击查看大图16.成品
点击查看大图17.成品
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
