茶香三丁绿豆粉

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1.鸡肉切丁后加入姜、料酒、淀粉提前腌制30分钟。

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2.火腿切丁，加入料酒提前在水里浸30分钟。

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3.取一小把绿茶放大碗里，加入开水泡开。

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4.茶叶水中捞出，纱布包好打结。

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5.砂锅内倒入茶水以及茶叶包，煮沸。

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6.加入姜、蒜、生抽半小勺，倒入火腿丁和毛豆，大火煮开后小火15分钟。

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7.加入鸡丁和枸杞，大火煮开后小火5分钟。

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8.加入一小勺水淀粉，大火煮3分钟收汁，然后淋上麻油，出锅。

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9.装碗里，备用。

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10.煮沸一锅清水，加入绿豆粉煮熟。

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11.绿豆粉沥去水份后捞出，备用。

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12.三丁浇头倒入绿豆粉碗内搅拌均匀就能享用了。