玫瑰花面包

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1.准备好食材（还有盐4克）

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2.把牛奶170克，蛋液40克，糖50克，盐4克最先倒入面包桶，然后加入高筋粉300克，低筋粉35克，奶粉15克，最后加入酵母4克（酵母要放在最上面，不能和盐，液体接触）启动和面程序揉面30分钟

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3.第一和面结束以后加入黄油35克，进行第二次揉面，揉到基本扩展阶段即可

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4.把揉好的面团放在温暖处进行第一次发酵，发酵到原来的2倍大

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5.我是放入烤箱，最下层放一盘温水，发酵了1小时即可

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6.在发酵好的面团中间用手指戳上一个洞，不回缩即可

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7.把面团放在案板上揉搓排气，分成八分，每份大约80克左右，静置15分钟

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8.把静置好的面团揉成圆形面团，压扁，擀成长条状，要稍长一些

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9.放上一根脆皮肠，从上往下卷起

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10.然后从中间处切成两半，如此全部做好

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11.均匀的放入刷好油的烤盘

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12.放入烤箱进行第二次发酵

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13.发酵好的面包上刷上蛋液，预热烤箱170度下层，上下火35分钟左右即可

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14.烤出来的面包内部组织柔软，拉丝效果很好...

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15.成品图