豆豉鲮鱼油麦菜

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1.油麦菜去根去老叶洗净盐水浸泡10分钟，鲮鱼罐头一盒150g。

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2.鲮鱼撕小块，与豆豉分开。蒜切片。

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3.热水加少许盐、滴几滴油，入油麦菜烫熟捞出码盘。

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4.炒锅倒少许油，放豆豉煸炒出香味。

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5.加入蒜片继续煸炒。

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6.倒入鲮鱼块煸炒，放入糖，加入一小碗开水焖煮出味，倒入水淀粉勾薄芡。

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7.出锅倒在油麦菜中即可。