醪糟糖桂花小汤圆

点击查看大图

1.糯米粉加适量的水柔成面团，在搓成小汤圆

点击查看大图

2.取适量的醪糟，水，白砂糖一起下锅煮开

点击查看大图

3.煮开后下小汤圆，小汤圆浮起来时就煮熟了

点击查看大图

4.淀粉加水调成水芡粉，缓缓倒入芡粉，边滑动锅铲让芡粉均匀勾芡勾芡后可以加适量的蛋白快速搅拌口感更好

点击查看大图

5.芡粉可以多加一点，更浓稠更丝滑。起锅加入适量的糖桂花就好了，也可以不加糖桂花

点击查看大图

6.成品