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苦瓜猪肉丸鲫鱼汤

Future_Star
收录时间:2021-11-21 07:14:55  人气:2254

我比较喜欢在原有菜谱的基础上加上一些自己的想法,其实这道菜是浙菜苦瓜鲫鱼汤上加了客家猪肉丸做成的,我觉得加入了丸子之后更加鲜甜,喜欢的朋友可以去尝试下。

主料
辅料

苦瓜猪肉丸鲫鱼汤的做法步骤

制作小窍门

1.鱼煎好后需要用滚水煮,这样无论是味道还是菜色都会更好。
2.苦瓜在煲之前用少许油煎一下可以去掉苦瓜的特有涩味。
3.一定要留意大火转小火,这样才能煲出更有味道的鲫鱼汤。
分类: 汤类

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