香辣鸡翅

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1.鸡翅洗净 用刀切成两半

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2.放一两勺料酒 再加少许盐 腌半个小时左右

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3.加两三勺淀粉 抓均匀 准备油炸

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4.锅里烧热油 7、8成热的时候 把裹了淀粉的鸡翅一个个放下去 防止粘粘在一起～

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5.炸7、8分钟左右 淀粉干了 感觉有点硬了 就可以了～捞出控油备用

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6.把食材先洗好切好（花椒忘记拍了????????）

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7.碗里倒入两勺料酒 加少许盐和糖（盐的份量要参考腌制时放的分量哦）再加入一勺香醋 两勺生抽 一勺淀粉 搅拌均匀 备用

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8.锅里底油 把蒜、姜片 花椒放进去 翻炒处香味

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9.再倒入辣椒炒香

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10.加入鸡翅 小火翻炒一下下

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11.倒入调好的酱汁

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12.加青蒜 小火收汁就可以了

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13.成品

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14.成品 晚上拍的 效果不是很好 其实色泽和味道都是一级棒????????????????