彩椒炒池鱼

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1.池鱼洗净，去内脏，盐、料酒腌制10分钟；

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2.红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽，切条；

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3.热锅倒油，加生姜丝、酱油香煎池鱼；PS：翻转一次煎至金黄

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4.煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟；

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5.加入煎好池鱼，改为中小火；

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6.放盐、葱炒均即可。