蔓越莓蛋黄奶酥

点击查看大图

1.准备好所有食材。

点击查看大图

2.黄油室温软化。

点击查看大图

3.蔓越莓切细。

点击查看大图

4.加入细砂糖和奶粉。

点击查看大图

5.用打蛋器打发至颜色变浅。体积澎松。

点击查看大图

6.分三次加入蛋黄，每次加入一个蛋黄，打匀至完全溶合。

点击查看大图

7.筛入低粉。

点击查看大图

8.戴一次性手套，把面粉和黄油混合均匀。

点击查看大图

9.加入蔓越莓干。

点击查看大图

10.揉成面团。

点击查看大图

11.利用保鲜膜定住擀开。约1厘米厚的面片。

点击查看大图

12.用爱心模具刻出心型，小心拿捏哦，不然会散。剩下的边边就再次重新整合，直到全部完成。

点击查看大图

13.烤盘垫油纸，把爱心小心的放上。

点击查看大图

14.表面均匀刷上一层蛋黄液。

点击查看大图

15.烤箱预热150度，上下火，中层，约15分钟，注意观察。