金针菇牛肉

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1.金针菇洗净。

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2.胡萝卜抽丝。

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3.金针菇开水煮2分钟。调入少许盐。

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4.捞起沥干水摆盘。

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5.锅内热油，放入胡萝卜，炒几下。

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6.放入腌制好的牛肉片（用盐、生粉、沙茶酱腌制20分钟）。翻炒均匀。

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7.兑水肉熟关火，淋在金针菇上面即可。