西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;西瓜皮还有清热、利尿、降血压之效。西瓜是为夏天而生的佳果,一个没有西瓜的夏天该如何度过啊!
1.把所有的用料准备好,称量准确。
2.将低筋面粉,红曲粉,泡打粉混合均匀后过筛。
3.在过筛后的粉类中,加入黑芝麻适量,大概混合。
4.将室温软化好的黄油,用电动打蛋器打发,打发到羽毛状。
5.在打发后的黄油中,加入白砂糖,用电动打蛋器搅打均匀。
6.全蛋液分多次加入,在每一次加入后,用电动打蛋器搅打均匀,再加入下一次。
7.加入粉类和黑芝麻的混合物,用刮刀切拌匀,没有干粉即可。
8.将拌好的面糊放入裱花袋中,这样比较方便挤入模具中。
9.用裱花袋将面糊挤入模具中,挤成如图中所示的样子,上面要高出来一些(虽然形状有些难看,嘎嘎),但这样肯定满模,这个配方的量正好是,一个乐葵棒棒糖模具的量。
10.放入预热好的烤箱中,180度中层上下火烤15分钟。
11.在烤蛋糕的时候,我们可以把白巧克力币放入碗中,隔热水融化。
12.把烤好的蛋糕,用长牙签扎起来,挂白巧克力,做成西瓜的白色内皮。
13.挂好白巧克力后,放入冰箱冷藏,至少半个小时,如果很急的话放冷冻也可以。
14.再取一个碗,将巧克力隔水融化,加入适量的抹茶粉,将挂好白巧克力的棒棒糖,在绿色巧克力液中转一圈,做成西瓜皮。
15.找一个泡沫,把挂好巧克力液的,棒棒糖插在上面,放入冰箱冷藏。
16.当巧克力液完全凝固以后,取适量可食用绿色色素,用笔沾上画出西瓜的纹路,这样小西瓜就做好了。
17.我准备一个石板,上面用糖霜画了西瓜的藤。(当然,你可以用任意你可以装饰的东西来装饰你的小西瓜)
18.把小西瓜成品摆在盘子上。作品就完成了,切开一个看一下和西瓜一模一样。开心…
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女