糯米蛋

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1.糯米提前泡1-2小时，香菇泡发，胡萝卜、腊肠切粒。

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2.把切粒的材料拌入糯米中（糯米泡完后尽量沥干水），加入蚝油、盐和生抽调味拌匀。

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3.咸蛋用小勺子轻轻敲开一个小洞足够倒出咸蛋白，蛋黄留在里面，白色的膜要尽量去干净。

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4.找一小勺子，把调好味的糯米慢慢填入咸蛋壳里，填满。

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5.填好糯米的咸蛋放入高压锅内，锅内放个蒸架，咸蛋尽量立起来放置，盖盖压20-25分钟即可。

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6.成品图。

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7.成品图。

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8.成品图。

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9.成品图。