记得小时候,我是不爱吃肉的,妈妈总说我吃饭就像小猫,特别是肥肉,那就是一点都不愿意吃,可每次妈妈烧肉的时候,爸爸总会在吃饭的时候,把五花肉上面的那肥肉自己吃,余下的精肉呢给我吃;现在,自己为人母了,为了中和下肥肉的肥腻,今天,加入山楂,酸甜,更合适孩子们的口味~~
点击查看大图1.五花肉,洗净,放入小煮锅里,大火烧开,取出,凉水冲洗浮油,待凉~
点击查看大图2.准备好各种食材:山楂、葱、姜、蒜、冰糖;
点击查看大图3.山楂,洗净,用小刀切成两半,去除籽和两端的蒂;
点击查看大图4.五花肉,待凉后,切成小方块;五花肉,水煮后,就很容易切了;
点击查看大图5.热锅,入油,放入五花肉,加入少许盐,煸炒,出油;
点击查看大图6.五花肉,煎制表面微黄,就可以出锅,备用;
点击查看大图7.取另外一个炖锅,加入生抽、老抽、料酒、还有姜、蒜、和葱白;
点击查看大图8.煎制微黄的五花肉,加入煮锅中,搅拌;加入凉水,抹过五花肉;
点击查看大图9.大火烧开,转小火,慢炖,大概一个小时左右;
点击查看大图10.大火烧开后,加入一勺盐,继续慢炖;
点击查看大图11.再加入冰糖,继续收汁,加入冰糖后,开始慢慢的我汤汁变得浓稠起来;
点击查看大图12.继续收汁,这时候已经很少的汤汁了,要时刻注意,不要烧糊,如果喜欢汤汁多点的可以少烧一会,我们家的孩子们喜欢用汤汁拌饭,就多留了点~~
点击查看大图13.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿