小时候住的大院里有很多颗花椒树,每到夏天的时候大人们都会釆摘花椒叶,洗净晒干后搓成粉末,烙饼的时候放一些,做出来的饼味道格外好吃????。今年夏天在我居住的小区里竟然发现也有这种花椒树,于是也釆摘了叶子哂干储存,今天拿一些出来搓碎了加入饼中,果然椒香浓郁,别有一番风味……
1.面粉加入沸水用筷子搅拌,待凉后揉成烫面面团
2.葱切碎备用
3.干花椒叶搓成碎片
4.葱花、干花椒叶末放入碗中,加入食用油拌匀备用
5.烫面团揉揉,搓成长条
6.切成小面剂
7.面剂擀成薄片
8.抹上一层薄薄的油
9.散上麻辣鲜
10.均匀散上葱花、干花椒叶粉末和油的混合物
11.用刀划成一条条的,两端别划开
12.卷卷,再捏着两端扭成麻花状
13.一边扭一边抻长
14.卷起来放入盘中滋润一会儿
15.电饼铛预热好刷油,放入饼坯煎至两面金黄即可
16.煎至金黄色即可
17.椒香味浓郁的盘丝饼
18.抖一下一盘丝
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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