【飞禽走兽】--白果腐竹排骨汤

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1.白果去壳，用沸水浸泡去皮备用。

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2.腐竹用温水提前浸泡至软。

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3.排骨洗净焯水，洗去浮沫沥干。

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4.生姜切片备用。

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5.将排骨、腐竹、白果放入炖锅，加入生姜片、料酒和足够的清水。

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6.炖锅插上电源，先用高档烧开后改为自动挡煮2小时。

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7.加入盐、鸡精调味即可，搅拌均匀即可拔除电源。