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以前做的都是炸牛奶，这次加了椰奶，加入椰奶令炸好的鲜奶有一种浓郁的椰奶香味，口感特别好
点击查看大图1.准备牛奶、椰奶、水，比例是1：1：1
点击查看大图2.生粉加水调匀
点击查看大图3.牛奶、椰奶、水倒入锅中加热到60度左右。就是在边上开始有一点稍微大一点的气泡出现。
点击查看大图4.放入水淀粉，一边放一边搅，慢慢变成糊状
点击查看大图5.倒入容器中冷凉后盖保鲜膜速冻大概半个小时成块状，像豆腐
点击查看大图6.速冻半小时后取出
点击查看大图7.用刀切成大小相同的块
点击查看大图8.准备面粉、生粉、糯米粉，比例4：1：1
点击查看大图9.加清水调成糊后加入1个鸡蛋清、少许泡打粉、玉米油
点击查看大图10.调勺
点击查看大图11.切好的牛奶块先拍一下干粉，这样裹湿粉不起壳
点击查看大图12.再裹上调好的湿粉
点击查看大图13.放入七成热的油锅中炸至金黄
点击查看大图14.甜甜嫩嫩
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
